Restaurant Tusindårsskoven
af Per Hallundbæk

En pop-up restaurant på Tinderbox 26-28. juni 2025

Når du 26.-28. juni 2025 nyder det danske sommervejr, masser af god musik og gode oplevelser på Tinderbox – hvad mere kan man så ønske sig? Vi har et bud:

Uanset om du er på festival med venner, familie eller måske med kunder eller samarbejdspartnere, så kan jeres spiseoplevelse i år være anderledes. 

Skru op for selvforkælelsen og gå ikke på kompromis med hvide duge, stole med ryglæn. Vi tilbyder nemlig en fuld restaurantoplevelse med Restaurant Tusindårsskoven, der er lokaliseret på Tinderbox-pladsen. 

Ønsker du at blive frivillig under Tinderbox 2025? Læs mere her 

Book bord her

Vælg mellem vores to menuer

*

Menu 1

FORRET:

Asparges – Tun – Agurk – Basilikum

Tun tataki med hvide fynske asparges og ricottacreme med basilikum.

Agurk med piment d’espelette samt avocadocreme & brødcroutoner.

*

HOVEDRET:

grillet oksemørbrad – bearnaise – sprøde kartofler – sommersalat med trøffel

Grillet oksemørbrad med marinerede grønne asparges samt persillegremolata.

Hertil serveres hjertesalat marineret med creme på sommertrøffel, estragon,
Vesterhavsost, karse & citron.

Bearnaisesauce & sprøde pommes frites.

*

DESSERT:

jordbær – hyldeblomst – rabarber – vanilje

Jordbærmousse med hyldeblomst & rabarberkompot, friske jordbær & nøddecrumble.

Sesamkiks & kornblomst.

*

3 retter inkl. drikkemenu 595,-
inkl. moms og gebyrer

*

Book bord her

Menu 2 (vegetarisk)

FORRET:
Asparges – agurk – basilikum

Ricottacreme med basilikum & hvide fynske asparges.

Agurk med piment d’espelette samt avokadocreme & brødcroutoner.

*

HOVEDRET:
Grillet spidskål – bearnaise – sprøde kartofler – sommersalat med trøffel

Grillet spidskål med marinerede grønne asparges samt persillegremolata.

Hjertesalat marineret med creme på sommertrøffel, estragon, Vesterhavsost, karse & citron.

Bearnaisesauce & sprøde pommes frites.

*

DESSERT:
jordbær – hyldeblomst – rabarber – vanilje

Jordbærmousse med hyldeblomst & rabarberkompot, friske jordbær & nøddecrumble.

Sesamkiks & kornblomst.

*

3 retter inkl. drikkemenu 595,-
inkl. moms og gebyrer

*

Book bord her

Sådan foregår det

Når du har bestilt bord til jer, skal I blot møde op til det bookede tidspunkt. I har bordet i 2 timer, hvor jeres menu serveres sammen med jeres drikkemenu. Som drikkemenu kan vælges mellem vin-, øl- eller saftmenu.

Der skal bestilles bord til min. 2 personer.

Når I bestiller jeres bord, skal I angive hvor mange af hver menu, I ønsker. Dvs., hvis I bestiller bord til 4, skal I vælge det totale antal af hver menu, således I bestiller 4 kuverter i alt. Dette gøres på bookingens anden side.

Book bord her

Handelsbetingelser

Bestilling:

• Kuverter kan bestilles til og med 30 min før det ønskede tidspunkt.
• Bekræftelsen vil blive sendt på både mail (Husk at tjekke spam filter) og SMS. 
• Ved bestilling vil der blive opkrævet det fulde beløb til betaling, inden ordren er gennemført.
• Det er muligt at bestille fra 2 billetter og opefter.

Afbestilling & ændringer:

• Minimum antal kuverter er 2 personer.
• Afbestilling kan ske helt indtil 7 dage før den bestilte dag, hvor det fulde beløb refunderes. (Afbestilling af hele ordren gøres via afbestillingslink i bekræftelsesmailen.)
• Ændring i antal kuverter kan ske indtil 7 dage før den bestilte dag, og kun via mail på info@hallundbæks.dk   
• Afbestilling og ændringer er ikke muligt når der er under 7 dage til den bestilte dag.
• Tilkøb af yderligere kuverter til samme selskab kan ske på mail info@hallundbæks.dk helt indtil 30 min. før det bestilte tidspunkt/ankomst. Købet er først gældende efter, vi har modtaget betaling via betalingslink, som vi fremsender i mail, og inden ankomst.
• Der vil altid blive fremsendt en bekræftigelse på mail i forbindelse med afbetilling eller ændringer. (Husk at tjekke spam filter.) 
• Det er desværre ikke mulig at foretage ændringer i menuerne, tilkøb af ekstra tilbehør eller at tage højde for eventuelle allergener.

Book bord her